Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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Voici une charlotte aux poires et caramel fait pour l’anniversaire de mon chéri. Une recette vraiment excellente issu du site « le meilleur du chef ». Un croustillant, un moelleux , un équilibre parfait !!! Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson...
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Voici des croustillants aux amandes issus du blog « les gourmandises d’Isa », à conserver dans une boite hermétique ou à offrir en cadeau gourmand, c’est addictif !!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Il vous faut : (pour...
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Voici une recette de Boudin blanc maison au blanc de poulet aromatisé au porto, simple et rapide !!!!Recette à l'origine de Jean Francois Piège Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes+5 minutes Temps de repos : 15 minutes Il vous...
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Voici une super buche pour les fêtes, issu du site « le meilleur du chef », c’est une buche de Thierry Bamas. Un mixte de croustillant, moelleux, aérien et aussi du chocolat et un confit de citron vert et mangue qui est parfaitement dosé !!! Temps de...
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Un osso bucco c’est toujours bon , mais avec des tomates, olives, laurier…. C’est juste succulent !!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Il vous faut : (pour 4 personnes) -1,5 kg d' osso buco -5 tomates -deux oignons émincés...
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La fameuse galette des rois!!! Que c'est bon!!! Surtout avec de la pistache!!! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Il vous faut: 3 oeufs 120g de sucre 90g de beurre 175g de poudre d'amande 50g de pâte de pistache 2 paquets de...
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Impossible de me décider entre un dessert au chocolat blanc ou noir !!! Pas grave, j'opte pour un gâteau bicouche aux amandes, chocolat noir sur un lit de chocolat blanc vanillé. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Il vous faut:...
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Pour un repas du soir avec une salade, c'est vraiment top !!! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Il vous faut ( pour 4 personnes) 4 gros oeufs frais 25cl de vin rouge 15cl de fond de volaille 100g de lardons 15g de beurre 1...
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JOYEUX NOEL A TOUS !!!! Une couche à base de cookies surplombée d’une couche à la crème de marrons…. Un petit régal !!! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 + 25 minutes Il vous faut : ( pour 10 personnes cadre de 25* 30) Pour la base...
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Des jolies cuisses de canard confites au miel, vin rouge et épices avec des pommes de terre confites !!! extra !!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h15 Il vous faut : (pour 2 personnes) 2 cuisses de canard 20 cl de vin rouge 2 oignons...
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