Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Il reste encore des mirabelles dans le jardin et j'ai repéré une recette de gateau à la mirabelle sur un site internet.. Des bonnes petites mirabelles caramélisées au beurre salé. Si vous n'aimez pas le beurre salé dans un dessert, vous pouvez le remplacer...
Voici la dernière de la série tarte aux poires , c'est un peu le même principe que la précédente avec une crème patissière aromatisée . J'ai choisi la menthe parce que c'est mon parfum de sirop préféré et puis le chocolat rappelle le côté "after eight...
Je suis dans ma période cheesecake et biensur le caramel c'est toujours très agréable au palais!! N'est ce pas? En tout cas , j ai fait un essai et ce fut succulent!! tout le monde m'a demandé la recette!! Un fond aux amarretis et un espumas à l'amande...
Comme tout les mercredi, réunion entre amis pour réviser et j'amène souvent (presque toujours) quelque chose à grignoter , comme ça on allie l'utile à l'agréable.. Aujourd'hui, j'ai décidé de leur faire des madeleines au chocolat , une première qui m'a...
Voici une recette de foie gras fait entièrement par ma maman... Il est inratable et succulent!! Pour les fêtes qui approchent, ça tombe à pic!!! Il vous faut: un foie gras entier du lait Un pineau ou autre alcool selon vos gouts de la gaze médicale du...
Il restait de la farine de pois chiche à la maison, mais que faire: panisses ,pains , gateaux..finalement j ai opté pour ces délicieux gateaux ...et je ne suis pas déçue!! Il vous faut: 250g de farine de pois chiche 60g de sucre glace 1 sachet de sucre...
Des petites verrines fraiches et très sympathiques à l'apéro ... Les invités ont bien appréciés Il vous faut: ( pour une dizaine de verrine) 50g de roquefort 50g de farine 1poire pas trop mûre Le jus d'un citrons 1 avocat 2 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Depuis le temps que j'avais repéré cette recette sur le blog de chouya ( "qui dort dine ", à connaitre absolument!!!!!!). Enfin j'ai trouvé le temps de faire la recette.( en la modifiant très légèrement: plus de tomates séchées)... Pour vous dire , toutes...
Je suis tombée par hasard sur cette recette, et comme c'est la saison des pommes... Le hasard fait vraiment bien les choses!!! Succulent! Il vous faut: 4 pommes 50g de miel 40 g de beurre 100g de sucre 2 feuilles de gélatine 45g de crème fraiche liquide...
Voici une recette que je fais depuis quelques années! Très pratique puisqu'on peut le faire à l'avance, le congeler et le sortir quand on a des invités à l'improviste. Ces petits gateaux secs peuvent accompagner un café ou un thé, c'est délicieux!! Il...
Un dessert rapide et délicieux ....Rien de plus à dire à propos de cette tuerie !!!! Sa préparation est aussi rapide que sa dégustation. Non mais franchement , faut absolument que vous gouttiez cette merveille , petits et grands se régaleront!!!!! Il...
Dès que j'ai vu l'article de chefnini" kits à cookies" , j'ai trouvé ça tellement génial que je suis obligée de vous en parler!! Si vous voulez avoir une petite attention pour vos invités , ces kits à cookies sont parfaits!!! En plus ils sont délicieux!!!...
Voici un deuxième cake régime, plutôt que du thon , voici du poulet!! C'est très gourmand, même pour ceux qui ne sont pas au régime!!! Il vous faut: deux escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja persillade un poivron rouge 4 oeufs 200g de...
Il fallait bien que j'essai cette pate de pistache qui avait l'air si tentante dans le frigo! Et puis les financiers , c'est très bon .. Ca y est dans ma tête , l'assemblage est tout fait... Verdict : c'est délicieux, avec le gout de la pistache ,la légèreté...
Voici un fondant à la crème de marron et au chocolat! Ce gateau n'a pas fait long feu...Laissez vous tenter et vous l'adopterez!! Mon petit nounours s'en lèche les babines !! Il vous faut: 3 oeufs 100g de beurre 500g de crème de marron 30 g de cacao non...
Il y a pleins de cerises en ce moment dans le jardin , et comme j'ai envie de faire un dessert , pourquoi pas utiliser ces petites griottes ? Avec des pistaches , ce doit être un délice, non ? !! Alors c'est parti , je me lance dans un gâteau inventé...
Je vous ai déja proposé les tuiles aux framboises , aujourd'hui voici des tuiles qui change de l'ordinaire , à l'orange.. Elles me faisaientt de l'oeil sur internet depuis plusieurs jours et comme je teste pleins de petits gateaux pour noel.. Je crois...
Voici une recette de mirliton à tomber!! Je l'ai adopté , je ne fait plus que celui-ci ...mmm un régal Il vous faut: 2 pommes 30g de beurre salé 4 oeufs 100g de sucre 80g de poudre d'amande une cuillère à soupe de rhum 80g de lait 80g de crème fraiche...
Deuxième essai de tarte au sucre et là c'est le bon, j' ai enfin fait revivre à ma maman les souvenirs de son enfance!! J'ai utilisé la recette familiale d'un ami , riche mais excellente!! Il vous faut: 250g de farine 75ml de lait 2 oeufs 1 cube de levure...
Qui ne connait pas les rafaellos avec sa douceur à la noix de coco et son milieu croquant?? C'est tellement facile de les faire maison avec peu d'ingrédients et un tour de main , on obtient un délice très craquant!! Qui va craquer ?? Il vous faut : (...
Mes parents et leurs amis rentrent de voyage , alors je me mets au travail parce qu'après 24h de voyage , je pense qu'ils aimeraient dévorer un petit en cas bien français!!! Verdict..... Tout le monde en à raffoler!! Il vous faut: Une pâte feuilletée...
Un des desserts préféré de mon père.... Seulement voilà après plusieurs tentatives , il me dit toujours préférer celui du patissier!! Durant un temps, j'ai donc abandonné...mais en voyant cette recette du grand patissier qu'est Frédéric Michalak , j'étais...
Alors là , on ne peut pas faire plus simple comme recette , un seul ingrédient et ça donne une confiture plutôt apétissantes , avec un morceau de pain le matin ou avec des petits gateaux secs pour les plus gourmands...Miam un régal Il vous faut: Une boite...
C'est reparti avec le régime dukan chez moi , alors j'adapte ma cuisine en essayant de faire plaisir avec 0% matière grasse, 0% sucre ! C'est sur ça ne vaut pas une bonne brioche du boulanger mais pour du régime c'est pas mal du tout !! Il vous faut :...
Voici une recette que je fais depuis maintenant un an, pour les fêtes de fin d'année , c'est parfait!! J avais repéré cette recette sur le blog d' "avocat et chocolat" (excellent blog vraiment épatant).. J'ai d'ailleurs suivi à la lettre sa recette sans...
