Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Mon père a gouté une tarte au chocolat etaux noix en vacances dans l' Aveyron. Il avait adoré , alors j'ai testé pour voir s'il aimait aussi la mienne ... J'ai ajouté une petite touche "carambar" et j'ai essayé de faire une ganache assez light ... ( pas...
Vous vous rappelez de la crème carambar dans mon gâteau au chocolat publié il y a quelques jours , et bien on a tellement aimé cette crème carambar que j'ai eu l'idée de l accompagner d'un gateau de meringue ( ça c'était pour mon grand père qui adore...
Voici une recette qui déchire !!hihi , et oui , je l'ai prise sur le blog " péchés de gourmandises" ( j'ai juste pris ma pâte sablée maison préférée à la place de celle proposée dans la recette ) , elle m'a tout de suite fait de l'oeil et un mois après...
Voici la deuxième tarte aux poires ... alors pour changer du crumble au beurre de cacahuète , j'ai fait un petit caramel à la fleur de sel ( j'étais sûre et certaine de satisfaire mon papounet, ce sacré gourmand!!) Il vous faut : ( pour deux petites mignardises...
Voici une tarte que je voulais faire depuis un petit moment , ce qui m'avait plu c'était la pâte à tarte à base de pomme de terre !! C'est surprenant et très bon !!! Il vous faut : 200g de pommes de terre 2 jaunes d'oeuf 80g de farine 2 cuillères à soupe...
Ces derniers temps , j'ai vraiment envi de faire des macarons , mais les deux dernières fois ils étaient râtés!! Pour changer , je me suis dit que j'allais en faire des salés .. et bien ils sont réussis !!enfin !!!! C'est la première fois chez nous que...
Pour cette tarte aux poires , j'avais très envie d'essayer le nouveau sirop à la barbapapa qu'on avait , alors j'ai fait une crème patissière et ajouter un peu de cette douceur qui nous rappelle notre enfance !! c'était super bon .. Il vous faut : (pour...
Voici une déclinaison des pancakes régime sucré (recette ici :http://petitcheflustine.over-blog.com/article-pancakes-chocolates-regime-60952852.html), en salé ...ma soeur a adoré !! Il vous faut: 5 oeufs 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 100g...
Encore une salade , et pour changer des pâtes , voici une salade de quinoa vraiment excellente et fraîche à souhait! Il vous faut : ( pour 400g de quinoa) 400g de quinoa 4 blancs de poulet coupés en gros dès 1 cuillère à soupe de harissa Le jus de deux...
Une crème aux oeufs ...ici c'est le cas de le dire avec le nombre d'oeufs dans cette recette !!! Mais purée qu'est ce que c'est bon !!!! Ma mère et ma belle soeur adore ce dessert et elle ne se sont pas faites prier !!! Il vous faut : 8 jaunes d'oeufs...
Aujourd'hui, je vous propose un bon petit crumble original par sa pâte à la noix de coco et aux corn flakes !! J'ai utilisé des griottes congelées de l'an passé mais vous pouvez la faire avec des bonnes petites griottes fraiches , ça ne va plus tarder...
Il restait de la mascarpone au frigo qu'il fallait terminer , ni une ni deux je m'y met et je fais cette glace ...mmmmhh un délice!! Il vous faut : Pour le caramel : 1 cuillère à café de vinaigre ( j'ai mis du balsamique mais peu importe!) 125g de sucre...
Voici une nouvelle recette de petits gâteaux , vraiment succulente , vous ravirez les plus gourmands! Il vous faut : ( pour 10 petits gâteaux) Pour la pâte sablée : 50g de pâte d' amande 60g de beurre 125g de farine 50g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf...
Voici une recette de glace à tomber par terre , onctueuse , chocolatée à point ....Avec un petit coulis de fruits rouges c'est vraiment l'apothéose !! ( en un mois , cela va faire la quatrième fois que je la fais!!!) Il vous faut : 1 l de lait 230 g de...
Toujours une recette avec des cerises aigres... et oui , il y en a des tonnes dans le jardin !! Alors c'est le moment de se régaler et d'improviser diverses recettes avec ces fruits rouges si bons!! il vous faut: une pâte sablée Pour la compotée de cerises...
Voici une recette trouvée sur le blog" de mercotte".Qu'en dire???? Que du bonheur!!!! Il vous faut : Pour les sablés : 2 jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre 75g de beurre pommade 100g de farine 5 g de levure chimique une pincée de fleur de sel Pour...
Un des desserts préférés de ma maman.... J'avais déja fait une tentative auparavant mais non satisfaisante , mais celle -ci ... Même mon frère qui n'est pas très rhum a bien aimé ! Il vous faut : 250 g de farine 3 œufs 6 c. à soupe de lait 100 g de beurre...
Je pars en vacances aujourd'hui pour une bonne semaine mais j'ai programmé des recettes qui se publieront toutes seules comme des grandes! Je ne pourrais donc pas répondre à vos commentaires , mais n'hésitez pas à m'en laisser , je vous réponderai dès...
Recette venant du superbe blog d'Isabelle :" puce bleue" ( allez y , son blog est magnifique), ces craquelés ne pouvaient être que bons !! J'ai suivi sa recette à la lettre , pas besoin de changer quoi que ce soit!!Avec un thé ou un café , c'est parfait!!...
Une recette simple et qui change de l'ordinaire ! Le petit gout citronné apporte une petite touche d'acidité qui se marie parfaitement avec le vermicelle de riz. Beau en couleur et en saveurs...à faire et à refaire!!! Il vous faut : 250g de vermicelles...
Dès que j'ai vu ces sablés sur le blog "passion culinaire", j'ai tout de suite pensé à mon père ! En effet , il a adoré !!! * Il vous faut : ( pour 6 à 8 personnes voir plus!!) Pour le sablé : 80g de chocolat blanc 200g de farine 125g de beurre mou 80g...
Voici des macarons que j'avais déja réalisé une fois pour les 42 ans de ma tante , mais ils n'étaient pas très bien réussis quoique apparement délicieux! J'ai donc réitéré l'expérience pour qu'ils soient et beaux et délicieux!!! Pari gagné ! Et ça tombe...
Un délicieux plat tout en légereté , une moussaka en millefeuilles... J'ai pris l'idée sur le blog d'hanane (super!!) J'ai refait un peu à ma façon avec de la béchamel en plus mais c'était top !! IL faut être patient pour la cuisson des aubergines , mais...
C'est simple comme bonjour , bon comme les bonbons , un retour en enfance s'impose avec cette glace. Il vous faut: ( pour 4 personnes ) 200g de fraises tagada 250ml de lait 4 jaunes d'oeufs C'est parti : Faire chauffer dans une casserole les fraises tagada...
Il me reste souvent des blancs d'oeufs , mais qu'en faire ? quand il y en reste beaucoup , difficile de trouver ..... Ici je vous propose un gâteau aux blancs d'oeufs avec une petite touche perso apportée par l'amaretto et les pépites de chocolat pour...
