Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Une recette régime totalement improvisée que ma soeur a beaucoup apprécié! Il vous faut: 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 3 oignons 1 boite de thon 1 cuillère à café de curry 3 oeufs 200g de lait 0% 150 de fromage blanc 0% 3 cuillères à soupe de...
Pour les régimes hyperprotéinés (type dukan) , ce cake est^parfaitement adapté!!! Mas soeur se régale à chaque fois.. En plus , vous pouvez le préparer en moins de deux si vous n'avez pas beaucoup de temps !! Il vous faut: 5 oeufs 3 cuillères à soupe...
Des tomates trainaient et commencaient à murir sérieusement, j ai donc décidé de faire une sauce tomate toute simple et délicieuse. L astuce : passer la sauce au chinois pour une onctuosité certaine. Certes c'esl long mais ça en vaut la peine! Ca se mange...
Recette toute simple , rapide, accompagnée d'une petite salade pour un soir d'été... Il vous faut: 8 bricks 4 tranches de saumon fumé 3 echalottes epluchées et finement émincées 4 pommes de terre cuites à l eau et épluchées 1 c a c de curry 200g de chevre...
Encore une recette à base de noix de coco mais qui s'arrange si bien avec les crevettes. Recette rapide, simple et succulente. Il vous faut: 200g de spaghetis 3 c a s d'huile d'olive 2 gros oignons 300g de crevettes roses 1 c a c de curry 1 pointe de...
Mon frère est rentré aujourd'hui , un petit cheesecake pour l occasion!! Je voulais quelque chose de fruité, pourquoi pas la pêche , mais je voulais aussi une touche de chocolat blanc pour changer. J ai donc décider de troquer la pêche pour la poire qui...
Il me restait du pesto, alors pourquoi pas des petits feuilletés toujours appréciés à l heure de l apéro. Bon ap. Il vous faut: Une pate a tarte feuilletée 300g de pestos une grosse poignée de gruyère C'est parti: Préchauffer le four à 210° Etaler la...
Je prèfère cuisiner les mets sucrés mais pour changer je voulais faire une petite sauce pour accompagner le poisson. C'est donc parti pour une sauce oseille-champagne sous les bons conseils de ma maman. S'il vous reste un fond de champagne à terminer,...
Encore une tarte salée très agréable l'été accompagnée d'une petite salade. Il vous faut: une pate brisée (ou feuilletée ) 2 bonnes cuilleres à soupe de pesto (si vou voulez le faire vous meme , j ai poster une recette) 2 poivrons rouges 2 oignons 2 grosses...
Petit dessert frais et agrèable au palais qui se mange sans faim. Il vous faut: une pate feuilleté 600mL de lait entier 90g de sucre en poudre un paquet de sucre vanillé une c à soupe de sucre en poudre pour la déco 2 oeufs 50 g de maizena 50 g de noix...
Ceux qui ne savent que faire de leurs blancs d oeufs , voici une bonne petite recette de petits gateaux à manger avec le café (et oui encore ) mais c'est tellement bon!! Bon ap Il vous faut: 250g de poudre noisette 50g de poudre d'amande 350g de sucre...
Toujours dans la série des tartes salées, voici une bonne petite tarte à manger avec une salade...un régal Bon ap:) Il vous faut: 2 grosses pomme de terre un paquet de saumon fumé une pate feuilletée 3 oeufs 5 brins d'aneth ( ou plus selon vos gouts)...
Je voulais tester ce fameux pralin que je voyais dans beaucoup de recettes , faire un crumble avec cet ingrédient est un vrai régal, surtout accompagné de l acidité de la rhubarbe et la douceur de la framboise. Régalez vous... Il vous faut: une pate sablée...
Fan de caramel , à vos gamelles... Il vous faut: 70g de creme fraiche liquide entiere 70g de glucose ( ou sucre si vous n en avez pas) 70g de sucre en poudre 30 g de beurre non salé une pincée de fleur de sel C'est parti: Dans une casserole , melanger...
La crème brulée , j'en fais des déclinaisons pas possible mais pour noel , on a décidé de faire du simple , mais qui dit simple et classique , dit succulent!! Ca ne se démode pas .. en tout cas , moi j'en connais qui ont plus qu'apprécié! Il vous faut:...
Il me reste encore des pêches... Pourquoi pas les accompagner d'un bon gout de noix de coco!! Pour mon premier gateau que j' amène en stage , c"est parfait..il n' a pas fait long feu!!! Il vous faut: 5 oeufs 250 g de mascarpone 150g de lait de coco 50g...
Une fois de temps en temps , un moule-frites ne fait pas de mal. Décidemment en ce moment mon père est gaté avec tous ses mets préférés!! Ses frites maison sont bien épicées et vraiment délicieuses!!! il vous faut: 5 pommes de terre 2 cuillères à soupe...
Recette faite mainte et mainte fois, ces feuilletés sont appréciés à chaque occasion. J'en avais fais pour le mariage de ma tante, ils ont tous été avalé. Le vin d'honneur a succombé à ces friands si croustillants!! Il vous faut: 2 oignons émincés 2 gousses...
Il me restait des trompettes de la mort avec des petits lardons. Vite fais , bien fait , voici une recette d'un soir... Il vous faut:( pour deux tortillas) 50g de trompettes de la mort 30g de lardons 2 cuillères à café de crème fraiche 20g de fromage...
Voici des pâtes , et oui j'adore ça!! Ce sont les fameuses conchiglies, grosses et ouvertes, du coup , on peut les farcir!! Avec des tomates séchées , des câpres, des pignons de pin...miam un régal! Il vous faut ( pour deux-trois personnes): 20 conchiglies...
Recette toute simple et délicieuse , pour un apéro improvisé , c'est ce qu'il vous faut.. Il vous faut: 2 boites de sardines 6 vache qui rit une botte de ciboulette une cuillère à café de moutarde forte de dijon sel poivre une bonne cuillère à café de...
Des pâtes , des pâtes , des pâtes... on ne s'en lassera jamais! Voici une variante de pâtes façon risotto , un régal! Il vous faut: ( 4 personnes) 250g de pâtes (grana di riso) huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc 1 l de bouillon...
Une petite recette super simple , très rapide! En deux temps, trois mouvements , un régal est né. En une demi seconde, c'est manger!! Il vous faut: 50g de beurre 90g de speculoos 20 cl de crème liquide entière 180g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe...
Mon père adore les oeufs. Mollet , poché , dur , cru , cocotte, mimosa .. Il les aime tout simplement. En voyant une recette toute simple ( 10 minutes) et très esthétique, je me suis lancée dans cette expérience qui ont surpris nos palais. Bon ap Il vous...
Quand ma petite soeurette d'amour fait le régime , j'adore lui cuisiner des plats qu'elle puisse manger , bon , peu calorique !! Alors dans le cadre du régime dukan , elle a dégusté ces crêpes en arrêtant pas de dire "mmmm""!! , c'est assez parlant non...
