Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Pour la saison des cerises quoi de mieux qu'un bon petit clafoutis? Avec une petite pointe d'originalité apporté par le grand marnier. Simple et bon. Bon appétit!! Il vous faut: 400g de cerises beurre pour le moule 90 g de sucre en poudre 4 oeufs 30g...
Voici Une petite recette salé très rapide et délicieuse, avec du pain en apéro, avec des tagliatelles ou tout pleins d autres choses encore. Un pesto à tomber pour égayer nos papilles et relever nos plats fades. Il vous faut: une botte de basilic 55g...
Biensûr après la tapenade , voici le Houmous. Vous etes donc parés pour un petit apéro dinatoire avec les morceaux de pain grillés, la tapenade ,le pesto et l houmous , chacun se sert a son gout….un moment fort convivial vous attend… Il vous faut: 350...
Encore une recette pour ma soeur , elle avait envi de raviolis diététique bien entendu, et voila cette recette que tout le monde a apprécié. Il vous faut: pour la pate à raviolis: 300gde farine 3 oeufs une pincée de sel un filet d'huile pour la farce:...
Etant de la région rémoise , je ne pouvais pas passer à côté de cette excellentre recette que nous propose mathilde ( sur son blog "mathilde en cuisine" .). Je n'ai fait aucune modification puisque cette recette est parfaite telle quelle! Il vous faut...
Vu dans un livre avec des photos magnifiques et pleins de recettes qui donnent envie, je n ai pas pu résister à en réaliser une d'entres elles.. Très originale, le parmesan et l' ail dans un dessert peu paraitre dérisoire mais avec le basilic , les framboises...
Ce soir , on recoit des invités pour un apéro dinatoire, alors en naviguant sur les multiples sites de cuisines du web , j ai eu l idée de faire des petites soupes différentes au niveau du gout et de l aspect pour un effet tricolore. Du gaspacho à la...
Voici une bonne recette de tapenade à tartiner sur un petit bout de pain grillé…un délices pour les amateurs d olives!!! Il vous faut: 250 g d'olives noires dénoyautées 60 g de câpres 10 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive...
Une tarte c'est vite fait! poires chocolat c'est bon! Caramélisées c'est un déliceeeee!!!!!! Il vous faut: Pour la pate: 50g de beurre salé 150g de farine 1/2 sachet de levure 75g de sucre brun ou cassonade 30g de poudre d 'amande un oeuf quelques gouttes...
Inventée de toute pièce avec les restants du frigo, cette tarte n'a pas fait long feu. Il vous faut: une pate feuilleté 2 c a s de creme fraiche 2 c a s de chapelure une grosse escalope de poulet cuite et coupée en morceaux 3 tranches de blanc de dinde...
Une idée rafraichissante pour un beau jour ensoleillé, avec une petite pointe d'originalité, voici la glace au bailey très agréable, qui sort de l ordinaire et facile à faire. Il vous faut: 350g de lait 150g de crème liquide entière 85g de sucre 120 jaunes...
La première confiture que je mets sur le blog est bien evidemment une recette de ma maman, la pro des confitures !! Elle a tant de bonnes idées pour faire des associations de saveurs divines!! En tout cas, c'est à tomber , au petit dej , ou au goûter......
Pour un apéro du tonnerre , ces petits escargots ne seront pas de trop. Il vous faut: - 5 douzaines d'Escargots - 500 g de courgettes - 300 g de feuilletage - pâte feuilletée - 125 g d'ail( pour la crème d ail) -5 gousses d'ail hachées ( pour le crumble)...
Mon père est un fan des soupes, tous les soirs été comme hiver.... Quand j ai vu cette recette , je me suis dit qu'il allait adorer surtout avec la touche finale qui est l'oeuf... Super rapide et super bon! Il vous faut pour une personne: ( pour 6 personnes...
Voici une deuxième crème chocolat régime, avec des oeufs cette foic ci mais vraiment délicieux! C'est vraiment le péché mignon de ma soeur et de ma mère, qui se régale sans excès. Il vous faut : 3 oeufs 1L de lait écrémé 0% 2 cuillères à soupe de maizena...
La fameuse moussaka que tout le monde adore chez moi.. La voila. En plus c'est la belle époque pour les aubergines , alors si vous voulez un bon petit plat , n'hésitez pas!!! Il vous faut: 1kg de viande de mouton cuite et hachée (j ai pris un gigot d'agneau...
Cela fait déja un petit moment que j avais repéré cette recette de gateau au chocolat ( gateau du chef Christophe Felder ,sans beurre) sur un site qui vantait ses mérites. Je voulais juste le faire afin de le comparer avec mon gateau au chocolat ( http://petitcheflustine.over-blog.com/article-le-gateau-au-chocolat-53587312.html...
Voici une petite recette qu'a fait ma maman! En effet , les coings se multipliaient dans notre jardin, on a donc fait le pleins de confitures et pâtes de fruits. Il vous faut: 2kg de coing 500ml d'eau 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 kg de sucre...
Voici une recette qui change de nos habitudes d'accompagnements! Le résultat est plutôt pas mal: moelleux à l'intérieur , croustillant à l'extérieur!! C'est vraiment succulent avec une viande et sa sauce, et puisqu' en ce moment il y a des trompettes...
C'est la période , alors voici encore un bon petit clafoutis.. Régalez vous Il vous faut: 4oeufs 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé 150g de sucre en poudre 400 ml de lait 500g de cerises (pour moi les griottes du jardin) un peu de beurre pour le...
Je sais en ce moment je fais beaucoup de desserts mais c'est vraiment ce que je préfère cuisiner... Et à l'approche des fêtes , c'est toujours bien d'avoir quelques recettes de saison sous la main avec de la crème de marron , que c'est bon!!! Il vous...
Vous me direz , les crèmes brulées c'est classique, du déjà vu... Mais d'une recette simple peut naitre une diversité de choix et de saveurs. Pour celle ci, j ai choisi le chocolat blanc...Juste un mot: Trop bon!! Il vous faut: 1 gousse de vanille 150ml...
Encore une tarte salée , avec du chèvre pour changer et diététique avec les courgettes... Il vous faut: une pate feuilletée 3 belles courgettes 1 chèvre frais type chavroux une grosse tomate Une grosse poignée de pignons de pin 5 gousses d' ail une c...
Voici des petits choux ( façon éclairs au chocolat), je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter une petite touche perso , l'amande amère, c'est tellement bon!! Mes parents ont adoré et je pense que d'autres aimeront... n'est ce pas Catounette ? (c'est pour ton...
Voici une petite recette que j ai réalisé avec ma maman pour un concours pour pâte à tarte originale. Nous avons donc imaginé une pate à tarte noire, pourquoi pas aux olives!!! ! Nous voilà lancées dans une expérience qui s'avéra etre un succès gustatif...
