Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Voici une recette issue du blog les gourmandises d'Isa, une jolie découverte. Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 2h Temps de cuisson: 18+30 minutes Il vous faut: (pour une tarte) Pour la pâte: 150 g de farine 50 g de sucre 1 pincée de sel...
Voici le gâteau fait spécialement pour l’anniversaire de mon neveu pour ses 6 ans. Une base cookies, un fondant au chocolat blanc et à la vanille et une mousse à la framboise… Une belle association qui a plu à petits et grands !!! Temps de préparation...
Voici une recette de Boudin blanc maison au blanc de poulet aromatisé au porto, simple et rapide !!!!Recette à l'origine de Jean Francois Piège Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes+5 minutes Temps de repos : 15 minutes Il vous...
Voici une super buche pour les fêtes, issu du site « le meilleur du chef », c’est une buche de Thierry Bamas. Un mixte de croustillant, moelleux, aérien et aussi du chocolat et un confit de citron vert et mangue qui est parfaitement dosé !!! Temps de...
Un velouté de topinambours avec un foie gras poêlé , encore une fois les choses les plus simples sont les meilleures. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes + 3 minutes Il vous faut : (pour 6 personnes) 500 g de topinambours 6...
Des Saint jacques au safran issu du blog couteaux et tire bouchons , un plat gastro simple comme on les aime … Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : qq minutes Il vous faut : (pour 4 personnes) 15-20 grosses noix de Saint-Jacques 2 échalotes...
Des Ris de veau pour les grandes occasions, c’est simple et tellement bon !!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10+6+ 10 minutes Il vous faut : (pour 4 personnes) Ris de veau de lait 4 noix 200g de Champignon s 20 cl de Crème liquide...
Décidément Mamina a d’excellente idée sur son blog, voici un plat super bon : du pavé de veau sur un lit de champignons aux pistaches. Excellent !!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes + 20 minutes Il vous faut : ( pour 4 personnes)...
Voici un gâteau hyper tendre, moelleux, frais et gourmand pour faire plaisir à petits et grands!! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Il vous faut: 200g de saint morêt 3 oeufs 120g de sucre en poudre 100 g de noix de coco râpée...
Du frais !!!! Des verrines de tartare de saumon avec une chantilly wazabi, juste parfait pour un apéro tout en fraicheur. Merci Chantal « assiettes gourmandes » pour la recette. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : qq heures Il vous faut...
Voici un crumble un peu différent avec ses cacahuètes caramélisées qui apportent une touche exquise!!!! J'ai utilisé les pêches de vigne que j'avais congelé cet été!!! Trop trop bon !!! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Il...
Des hauts de cuisses du poulet avec une sauce au vin rouge, pas commun et pourtant tellement bon !! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Il vous faut : ( pour 4 personnes) 8 hauts de cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de...
Si vous voulez de la gourmandise, du croustillant, du fruité… Vous tombé à pic avec cette recette rapide et facile à faire !! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il vous faut : (pour 8 personnes) Pour la pâte sablée 150g de...
Pour changer des lasagnes habituelles, voici une recette de riz au bœuf haché cuisiné avec plein de bonnes choses !!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : cuisson du riz + 10 minutes Il v ous faut : (pour 4 à 6 personnes) 400g riz 1 oignon...
Voici encore une recette de cookies , vraiment extra !!! Cookies de Laura Todd , craquants et très gourmands !!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Il vous faut (pour une quarantaine de gâteaux) : 250 g de beurre à température...
Voici une pizza aux champignons et magret de canard avec un peu d'herbe de provence et gruyère râpée !! le tour est joué! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Il vous faut: une pâte à pizza 100g de champignons de paris épluchés,...
Voici un crumble qui change de d'habitude!!! De l'ananas, du rhum, des raisins ... un petit régal!!! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Il vous faut (pour 6 personnes) : un ananas coupé en dès 80g de raisins secs une cuillère...
La torta della nonna, une recette italienne, une pâte sucrée, de la crème pâtissière , du citron ,des pignons de pin ( recette inspirée du blog de Mamina !! Extra !! Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 1 heures Temps de cuisson : 40-50...
Voici une recette de cookies de la « cuisine de Bernard » aux noisettes et beurre noisette !!! un délice Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Il vous faut : (pour 25 cookies) 125g de beurre 165g de sucre 2g de café instantané...
Issue du blog d'assiettes gourmandes, cette recette est une belle verrine pour l'apéro!! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : quelques heures Il vous faut ( pour 12 verrines ) 40 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 45 g de Parmesan...
Voici des petites verrines hyper simples, originales par l’utilisation du mais. Merci au blog de mamina pour la recette. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : qq minutes Il vous faut : (pour 10 verrines) 1 boîte de maïs (285 g) 1 oignon...
Le gâteau magique !!! Toute la blogosphère en parle , est bien cela vaut le coup de le faire !!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : 50 minutes Il vous faut : (pour 8 personnes) normalement un moule rond mais là j’ai...
Voici une entrée qui va ravir vos convives , fraiches, légères et gourmandes Temps de préparation : 30 minutes Il vous faut : (pour 6 personnes) 250g Saumon frais (sans peau ni arêtes) 250g églefin (sans peau ni arêtes) 250g Hareng fumé 1Pommes granny...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis de recettes sur ce blog…. Je remets une recette issue du blog de « la cuisine de Bernard », un poulet au pomelo, coco et sauce satay… Un mariage parfait entre l’amertume du pomelo, la douceur du lait de coco...
Des cookies tout choco EXTRA !!! Recette du blog « la cuisine de Bernard ». Une TUERIE !!! A refaire !!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Il vous faut : 110g de beurre demi-sel 75g de chocolat noir à 55% 100g de sucre 125g...
